序号
来源
课题名称
负责人
1
科技部
生物技术在典型食品加工中的应用研究
涂顺明
2
发酵法木糖醇生产工艺的研究
裴疆森
3
国家科技支撑计划
重要酒类保真与原产地保护技术研究
熊正河
4
应对技术性贸易措施方法研究及标准研制——主要加工食品贸易壁垒关键技术措施和标准研究
5
食品加工关键技术研究与产业化开发——大豆优质蛋白与高纯磷脂开发与产业化示范
6
功能性食品的研制和开发——辅助改善老年记忆功能食品的研究与产业化
蔡木易
7
功能化传统食品研究与产业化示范——枸杞多糖饮品的开发
刘凌