为了规范和引导我国调味品行业的生产与市场，促进调味品行业的健康快速发展。中国调味品协会（以下简称协会）组织制定了《调味品行业五年标准计划》。为了完善标准化工作体系，便于企业了解标准工作的进度，协会将随时公布标准工作的进展情况。
目前，正在开展的标准工作项目：鸡汁、番茄酱、番茄沙司、牛肉粉调味料、海鲜粉调味料、菇精调味料和蚝油等标准的制订及修订。同时，协会按照有关领导部门的要求正在组织修订食醋卫生标准和发酵性豆制品卫生标准。另从有关部门了解，协会组织起草的《调味品分类》国家标准将于近期发布。
另外，协会将于2007年6月5日在北京组织召开鸡汁、番茄酱和番茄沙司3个行业标准起草工作座谈会，请各有关企业登录中国调味品协会网站（www.chinacondiment.com），
在“标准化工作”栏目查阅以上标准的草案稿，并就草案稿提出相应的意见与建议，以便使标准的制订更具广泛性和合理性。（夏）